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火锅、特色火锅料理

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诚招火锅、时尚火锅料理代理加盟
交易方式：	招商
发布日期：	2008-8-27 18:48:44	有效期至：	2009-8-11

新概念的特色火锅，一锅四味（香辣味菊花清爽味泰式酸辣味浓香味）。倡导一种新吃法---分类涮食。火锅的涮菜种类繁多，但是不同种类的菜品放在同一汤锅里并不能发挥出最佳口感、且混味严重。例如：牛羊肉类产品应该选择
孜然香辣味，蔬菜应该放入清爽的菊花汤底中涮食,海鲜和半熟类产品则可分别放入泰式酸辣和浓香风味的汤锅里。
如何在激烈的市场竞争中寻求立足之地？卖点很重要！
随着经济的增长，居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中正餐以中式正餐为主，中式正餐又以炒菜和火锅两大餐为主。火锅发展这么多年来其市场的占有率也在逐渐扩大，且人们只有冬季才吃火锅的观念也不存在了。商家通过优化服务，现在好多火锅店夏天排队等候的场景也就不足为奇了。不过市场上的火锅还是延续着传统；大多店还是鸳鸯锅、麻辣锅或清汤锅底。大家提高竞争力的手段就是什么菜肴的丰富、高档次的装修或亦大锅变小锅等等。其实大家忽略了最根本也最是重要的：怎样让消费者吃出营养、健康。要做到健康营养，就必须有正确科学的饮食习惯。现在火锅的一锅涮其实很不科学，试问一下有谁会在炒青菜时放孜然粉。所以必须要倡导一个新吃法，通过这么多年火锅行业里的熏陶。再总结中国人的饮食习惯、南北差异，我推出了一个锅底四种口味。随着人们对吃的要求越来越高，讲究绿色餐饮这也是种必然。这种创新是一个卖点同时也是给你我投资带来了一个契机。
本项目曾经在南京市场做过半年，生意不错。后由于城东干道修隧道拆迁而不做了，老板当时找不到合适的地方（大店面）而选择了网络行业。在百度搜索里输入“四香之水”能找到相关信息的。因为本人当时就在这家店担任经理兼（厨师长）职务，市场的潜力还是看得到的。且锅底的秘方我都掌握着，技术这块绝对没问题！包括后厨大烧烤：（烤全羊、烤羊腿、羊排、羊棒、风味羊排、秘方）小烧烤：（羊肉串、鸡翅、鱼类、生蚝、贝类、虾类、等等）特色烧烤：（蔬菜、水果、明虾、青蟹、各种披萨、焗饭、丸子、三明治。绝对时尚）还有（内蒙宽粉制作技术秘方）等。