中华火锅网始建于2004年。由最初一个因为兴趣而建立起来的个人网站，经过几年的努力和不断地升级，终于发展成为火锅行业的门户网站。
2005年到2006年的口号为“以火锅为名，扬中华美食。”，网站的定位是以火锅特色文化为主的资讯类网站，网站热点内容集中在火锅新闻，火锅文化等栏目。
2007年做重大转型，“建立和完善全中国最专业的火锅行业数据库。”经过07年的最新升级，网站将在以往的火锅媒介的基础上建立全中国最完善和最专业的火锅行业数据中心。将进一步实现我们带动火锅产业发展的使命。

中华火锅网升级以前的平台具有的最大优势是趋于成熟火锅媒介。由于中华火锅网以火锅门户作为定位，又是火锅行业信息的发布中心，被网站转载和原创的文章很容易被其他网站和传媒转载。这样中华火锅网就成为了火锅新闻以及与火锅相关信息的来源基地。做为一个火锅行业的专业网站，中华火锅网自身的访问量不是特别高，但网站所发布的文章和信息会被广泛地传播和散布到整个互联网的其他网站上。所以这是中华火锅网做为火锅媒介的最大优势。
在完成了火锅媒介的建设以后，我们将中华火锅网成功地升级成为了火锅行业的数据中心。网友可以通过中华火锅网一个网站就查询和浏览到所有与火锅相关的信息，包括“企业信息，商业信息，人才信息”等等。使得我们作为火锅行业网上门户，日趋完善。