火锅祭出“三板斧” 盛夏无敌

中国火锅行业门户网站

首页

收藏本站

设为首页

联系我们

ENGLISH

您现在的位置：首页>>火锅祭出“三板斧” 盛夏无敌

火锅祭出“三板斧” 盛夏无敌

2008-6-20 中国食品产业网

火锅就像一名“福将”，在各个季节，都有很多人爱吃，不管是夏天还是冬天。在现在这个相对要淡一些的时节，这名“福将”同样有办法让“锅迷”们爱着他。到底他们都用了些什么绝招，是不是像隋唐英雄程咬金的三板斧一样，战无不胜呢？

　　第一板斧：化敌为友

　　在眼下，小龙虾是餐饮江湖的热门，如果此时还让火锅“福将”去和小龙虾相争，实为不理智。“福将”和小龙虾其实有着相同的特点，同样的麻辣鲜香，同样的畅快淋漓。如果这二者联手，一招“左右互搏术”，让吃火锅的食客也能尝到小龙虾，使吃小龙虾的食客也来吃火锅，方为明智之举，一招两利。硚口美食街上的三只耳火锅店，闻名天下的冷锅鱼在被食客热捧的同时，新近推出的油焖大虾也得到虾迷们的一致好评，的确是黄满肉嫩、回味悠长！万松园的重庆泡菜鱼火锅店，自从推出极品龙虾后，其龙虾名声甚至比泡菜鱼火锅更盛。天子轩火锅不惜花费重金，将婆媳油焖大虾从潜江引入江城。还有活鲜水货、老渔翁、常一口、巴将军等知名火锅店，也纷纷推出自己的特色小龙虾。除了推出小龙虾外，一些火锅店也引进其他的特色美食，如津鱼头适时引进了香辣虾；在北京东来顺，除了可以吃到涮羊肉，还能吃到正宗的“北京烤鸭”等等。

　　第二板斧：顺水推舟

　　有的人觉得火锅是冬天的专属，在夏天不是个太热门的菜肴。其实这是一个误解，只要涮菜搭配合理，不吃过于油腻和辛辣的食物，再适当地食用些水果，感觉还是非常不错的哟。而且很多火锅店审时度势，在夏季也推出了新的清汤锅底，让爱吃火锅的食客夏季也能“涮”不停。如台北路的顺风一哥最近推出了绝代双椒清油锅，红亮香辣，劲道不凡，最重要的还是辣而不燥；常一口的红毛仔鸡锅清淡爽口；还有凯威针对夏季新研发皮蛋清汤锅，清火祛燥，而且不用另外加钱哟。

　　第三板斧：三十六计，“实惠”为上

　　江汉北路的小肥羊和香港路的锅加锅，都推出了套餐系列，从2人到10人，有多种不同规格的套餐可供选择，而且都是点击率较高的菜品，这些套餐的价格都比单点要便宜很多，实惠又省心呢。

　　出去吃饭，要是能有个优惠，给自己省钱，相信谁也不会跟钱包过意不去。在谭鱼头，消费即可获得“美味传递活动卡”一张，以后凭此卡持续消费，可获得饮料、菜品，甚至菜金等多重好礼。而在巴将军，每消费100元就能获得30元的代金券，多吃多送。

　　如果说小龙虾是“福将”的得力助手，那么能辅助“福将”、最为忠心的手下，就必然是啤酒了。不错，吃火锅，喝上几大杯冰爽的啤酒，是何等的舒爽和畅快。在重庆打渔人家，晚上9点以后，指定啤酒可以免费畅饮。在香港路的锅加锅中午和晚上10点以后，啤酒也是让你想喝多少就喝多少的。凯威推出了自酿的黄啤、红啤、黑啤、绿啤和清啤等5种啤酒，口味都各不相同。还有台北石头火锅城，清凉一“下”，啤酒只需1元/瓶，还岔喝不限量！

【打印】【关闭窗口】