昨晚北滨路火锅节，马路和人行道都摆满了火锅，绵延2.1公里。
火锅美食文化节昨晚开锅，一夜烫掉毛肚6吨，市民今明可前去继续烫
本报讯 昨日18点，第三届中国（重庆）火锅美食文化节正式开锅，北滨路上摆起了“万人火锅宴”，一夜之间迎接八方宾客达40万人次，其中10万人得偿所愿，享受到了万人同烫火锅的感觉。
世界中国烹饪联合会会长张世尧、中国烹饪协会会长苏秋成，市领导王鸿举、邢元敏等出席了开幕式。
2164桌绵延2.1公里
昨晚的北滨路夜景格外漂亮，重庆火锅的浓浓香味见证着重庆火锅红遍全国的进程，众多来渝参加糖酒会的客商也挥汗如雨大吃大喝。 记者看到，75家火锅店摆出的2164桌火锅，绵延2.1公里。下午3点左右，现场就有市民、糖酒会客商提前赶来。“从来没见过几万人一起烫火锅，也从来没尝过重庆火锅，早点来，就能早点入席。”一位从广西来参加糖酒会的客商带着几个朋友兴致昂然地赶到现场。 一夜烫掉6吨毛肚 昨晚11点，组委会统计数据显示，“万人火锅宴”首日，到达现场的市民、糖酒会客商累计超过40万人次。就餐的30万人中，品尝小吃的达20万人，销售186万元；入席吃到火锅的有10万人，销售收入318万元。从下午6点到晚上12点，短短5个小时，就烫掉了毛肚6吨，价值30万元。 组委会特地提醒，万人火锅宴将持续到22日结束，今明两天，市民、糖酒会客商仍可去品尝。 各使奇招赢人气 70多家火锅企业，为赢得更多人气，展示品牌、文化，都各使奇招。有以怀旧为主题的“知青大队长火锅”，引得众多中年人凝神遐想；有的则请来了笑星，现场与食客们“扯淡”。 “哇！那个人长得好像毛主席呀……”现场不时传来一阵阵尖叫声。秦妈火锅展台前，食客追着要与秦妈请来的特约嘉宾合影。武陵山珍邀请现场市民、客商一起学跳土家摆手舞，清华园火锅的威风锣鼓更是敲出重庆火锅的声声响亮。 重庆成为中国火锅之都 本报讯 昨天下午5点30分，随着世界中国烹饪联合会主席张世尧将牌匾交到市商委主任秦文武手中，“中国火锅之都”终于花落重庆。 “这块珍贵的牌匾，会放在哪里？”在现场，大量火锅企业老板在关心此事。市商委一位副主任介绍，牌匾先“寄存”市政府，随后进入“重庆火锅博物馆”永久珍藏。同时将复制一部分挂上部分高速公路，让进入重庆的人，老远就能看到“中国火锅之都”的牌匾。 又讯南滨路、加州、磁器口、直港大道、北城天街和洪崖洞，昨天被中国烹饪协会授予“中华美食街（城）”称号。 本版稿件除署名外由本报记者罗强杨光毅涂源采写 |
