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这是一本解释诸如“火锅是怎么来的？”之类疑问的火锅百科全书，中华火锅网邀您共同编著！

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子母锅

子母锅是由鸳鸯锅进化而来。鸳鸯火锅发展的初期遇到是清汤红汤不能兼得的问题，坐在红汤这边的要想吃清汤不容易，手要伸得很长，反之亦然。同时，客人品尝筷子夹着流汤滴水的，吃到最后清汤红汤又搞混了。于是重庆小天鹅总裁何永智就想到在大锅的中间套一个小锅，专门用于清汤火锅，这样，就彻底解决清汤红汤兼而得之的问题。