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好一桌药膳火锅宴
2007-2-12    中华火锅网
长居在喧闹的都市中,优美的田园风光是一抹阳光,让人时时向往,而在美景中品味美食、尤其是集保健和美味于一体的药膳美食,更是人生的至乐。美食兵团的团友们真是太幸福了,2月11日,美食兵团再度出击,抢占美食高地——泰荣度假村药膳火锅宴,把美景和美味都纳入怀中。

    汤底由多种药材慢火长时间熬制而成

    一走进泰荣度假村,团友们便立刻感受到一种与都市风光不同的田园气息。农家式的小院子,没有高楼、没有车水马龙、没有拥挤的人群,一切都那么自然,仿佛回到了儿时的老家,鹅叫声在空气中回荡,让人备感亲切。停车场上随意走动的土鸡让不少团友眼睛发直,“哇,这种鸡好吃。”有人已在小声议论,大家都已经迫不及待了。

    等待上菜的滋味是那么不好受,几分钟就像过了几个小时。这一次美食兵团品尝的是药膳火锅宴。点火、上汤底……没一会儿,锅里的汤便煮开了,一股柔和的百草香在空气中弥漫。好不容易等到揭开锅盖,锅子里全是乳鸽,香气四溢,好一锅乳鸽火锅。

    众所周知,我国传统中医的进补理念是“三分治,七分养”“食补胜于药补”。药膳火锅是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓补于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。

    泰荣度假村的负责人告诉团友们,汤底由多种药材慢火长时间熬制而成,具有补肾、壮阳、补气、补血、滋阴养颜的功效,故这个药膳火锅宴自推出以来广受好评,被人们称为男人的加油站、女人的美容院。而作为配菜的土鸡和蔬果是由农场自己养殖和种植的,牛肉丸是手工制作的,味道非常独特。

    这么好吃的菜才28元一位

    随着牛肉、淮山、香菇、金针菇、等配菜的到来,桌上的气氛越来越活跃,认识的、不认识的,都在香浓的美味中迅速熟悉起来。团友们惊呼道:“以前我们吃火锅只有羊肉、牛肉、鱼头火锅之类,现在可好了我们又多了个选择——乳鸽火锅,这在惠州可能是首家吧?”“是啊,以前吃乳鸽要么是红烧,要么是卤水,没想到用乳鸽做火锅,味道竟然如此鲜美!”“是呀是呀,乳鸽的营养价值还很高呢,俗话说一鸽顶九鸡!”团友们边吃边谈笑,有团友好奇地问:“我们这次是优惠价18块钱一位,那平时会不会很贵呢?”他们向服务员打听了一下价格,“28元一位!”听到这个价钱,众人大呼实惠,“这么好吃的菜还这么便宜,下次要带家人一起来这里度假,不仅有好吃的,还有好玩的呢!”
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