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椰子银耳煲老鸡 [图]
2006-9-7    中华火锅网
    材料：     土鸡12（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量     作法     1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。     2 将鸡氽烫后备用。     3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。     4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。     功能：     消暑、降火、健脾胃、纤体
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