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醋拌木耳

2006-7-17 中华火锅网

·配　　料: 木耳－ ·特　　色：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量 ,所以很适于减肥。－ ·操　　作: 1.木耳用温水泡过后摘掉根部 ,撕成适当大 ,用水焯过后 ,稍洒一点醋。 2.取一根芹菜去筋 ,切成薄片 ,将半根大葱切成 4厘米见方的小段。 3.将以上原料放到一个较深的碗里。 4.锅中加入 3大匙醋 ,1大匙砂糖 ,2/3小匙盐 ,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热 ,再将一根红辣椒切成碎块放入其中。 5.将调料趁热浇在碗里 ,直至冷却后即可食用。－ ·营养价值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜谱】

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