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栗子炖猪肉
2006-7-18    中华火锅网
[用料]：栗子肉六两，猪肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，葱二条切段。调料：酒、生抽、老抽各二匙，水一杯半。[制法]：1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。[功效]：补肾强筋，健脾益气。
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